Bardzo szybkie babeczki

Ten deser jest stworzony w 5 minut. Są takie sytuacje, że mamy niespodziewanego gościa i wtedy możemy na szybko przygotować coś pysznego do tzw. kawy. Ja lubię takie szybkie desery, kupuję wcześniej gotowe babeczki, które spokojnie czekają w szafce. Trzeba jednak przyznać, że takie połączenia robię tylko na wyjątkowe okazje, bo deser zawiera cukier i serek mascarpone który jest tłusty:):)

Składniki:

• 8 dużych  lub 16 małych gotowych foremek na babeczki
• 250g serka mascarpone
• 1 cytryna
• 50g cukru pudru
• sezonowe owoce

Wykonanie:

1. Serek mascarpone rozcieramy z cukrem pudrem.
2. Obieramy skórkę z cytryny i wyciskamy sok.
3. Skórkę i sok dodajemy do przygotowanego serka i mieszamy, aby była jednolita masa.
4. Foremki nadziewamy masą i dekorujemy owocami.
5. Można chwilę wstawić do lodówki, ale nie jest to konieczne.